Te quedará muy bien para la merienda de todos los días o para el desayuno de los domingos.
Ingredientes
- 2/3 taza de mantequilla con sal (125 grs).
- 1 y 2/3 tazas de azúcar blanca.
- 2 y 1/3 tazas de harina.
- 3 huevos.
- 2/3 taza de leche entera o potecito de kumis (150 grs.).
- 2 cucharaditas de jugo de limón. (1/2 limón grande o 1 limón pequeño).
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 2 cucharaditas de canela.
- 3 cambures maduros grandes o 3 y medio medianos.
- 200 grs. de nueces picadas grueso.
Preparación
- Pon en un recipiente hondo los cambures y pisalos con un tenedor, agrega la leche o kumis y el jugo de limón mezcla bien y reserva.
- Aparte bate la mantequilla hasta blanquear.
- Agrega poco a poco el azúcar, los huevos uno a uno, la mezcla de cambures y une muy bien.
- Por último añade la harina junto a los polvos de hornear y las nueces picaditas.
- Coloca la mezcla en un molde redondo o dos moldes rectangulares enmantequillados y enharinados.
- Hornea a 325° por 45 minutos.
Muy rico y nutritivo!
Espectacular!! Me encantooo